世界にひとつのおもてなしミールキット | Maruchu Smile - 魚料理・海鮮物にこだわる人の魚通販サイト「マルチュウスマイル」

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concept.1初めてのおもてなし

「今日は、わたしからお母さん、お父さんへ感謝の気持ちを込めて…」

子どもたちの一生懸命な想いを形にする「世界にひとつのおもてなしミールキット」

お父さんの誕生日にはお母さんと一緒に、
お母さんの誕生日にはお父さんと一緒に、
子どもたちが心を込めて作る特別な魚料理のミールキットです。

選べる4種類の魚と2種類のソース、そして飾り付けに使えるエディブルフラワーやマイクロリーフを組み合わせて、子どもたち自身が主役となって簡単に、楽しく、そして美しく料理を完成させることができます。

お皿をキャンバスに見立てて、エディブルフラワーやマイクロリーフを使い、
まるで絵を描くように自由に料理を作る楽しさも体験できます。

それはまさに、世界にひとつだけの特別な料理です

concept.2特別な日を彩る
特別な体験

家族の絆を深める: 親子で一緒に料理をすることで、家族の絆がさらに深まります。

子どもの成長を実感: 子どもが自分の手で作り上げることで、達成感と自信を育むことができます。

気持ちを伝える: 手作りの料理で、日頃の感謝の気持ちを伝えることができます。

魚が好きになる: 料理を完成させた達成感や満足感から、魚を好きになる一因となります。

この「世界にひとつのおもてなしミールキット」で、
大切な家族の時間をより特別なものにしましょう。

子どもたちの笑顔と共に、
一生の思い出になる素敵なひとときをお過ごしください。

Features.1選べる魚の特徴

消えてゆく魚たちを守るために

海から魚がどんどん消えていく――。乱獲や気候変動の影響で魚の数が減少し、世界の魚の約3割が枯渇状態にあります。今のペースで漁獲を続けると、全体の6割の魚が危機的状況に陥るとされています。

この問題を解決するために、資源管理の強化や環境に配慮した養殖方法の導入などが行われています。マルチュウスマイルでは、これらの取り組みを通じて生産された魚を提供し、SDGsの実現を目指して未来の海を守りたいと考えています。

骨があるから魚が苦手という方も

マルチュウスマイルがお届けする魚はすべて、骨のない食べやすい切り身に加工しております。弊社の加工スタッフが一本一本丁寧に骨を取り除いているため、小さなお子様も安心してお召し上がりいただけます。

また、一切れずつの注文も可能ですので、ご家族それぞれで様々な種類の魚をお楽しみいただけます。

オーラキングサーモン
甘鯛
伸東ひらめ
白寿真鯛0

オーラキングサーモン

世界一きれいな水で育てられた魚

オーラキングは、ニュージーランドの南島のマールボロ・サウンズで養殖されたキングサーモンです。この地域は世界でも特に水がきれいなことで知られています。

キングサーモンは水の透明度が高く、デリケートな性質を持つため、養殖が難しいとされてきました。しかし、ニュージーランドキングサーモン社は20年以上かけて独自のブリーディングプログラムを用いて、「風味」「身の色」「脂のり」「胴回りの大きさ」に優れた血統を選び育てています。オーラキングは世界一きれいな自然の水であるワイコロププ・スプリングスで育てられています。

こうして豊かな自然環境で育てられた「オーラキング」は、鮮やかなオレンジ色の身、やわらかくとろけるような口当たりで、世界中のトップシェフたちから愛用されています。

甘鯛

海の宝石を守るために

甘鯛はその名の通り、甘煮と強い旨みが特徴の高い評価を受ける魚であり、高級料理店やミシュラン星付きレストランなどで人気があります。しかしながら、地球温暖化や過剰漁獲の影響で日本国内の天然魚の水揚げが減少しており、甘鯛もその例外ではありません。そのため、一本釣りやはえ縄漁法などの持続可能な漁法が推奨されています。

特に、長崎県対馬や山口県萩などでは、漁業資源の減少を懸念する若い漁師たちが中心となり、甘鯛の資源回復と保護に向けた積極的な取り組みが進められています。これらの取り組みは、甘鯛を含む海の魚を守るために重要であり、将来の世代に持続可能な漁業を残すための重要なステップとなっています。

伸東ひらめ（しんとうひらめ）

「陸上養殖」とは、プールや貯水槽など陸上で行う魚の養殖方法で、海や湖での養殖と比べて水質汚染やウイルスのリスクが低く、土地の有効活用にもつながります。

伸東ひらめは、浜名湖で陸上養殖され、安全かつ安心なヒラメです。地下40メートルから汲み上げた「地下浸透海水」で養殖され、自然にろ過された無酸素状態の海水で無菌状態になり、寄生虫の存在を排除します。水温は年間を通じて約19℃に保たれ、ストレスが少ない環境で成長し、餌の摂取も安定します。その結果、高品質で美味しいヒラメが生産されます。

白寿真鯛0（はくじゅまだいぜろ）

魚を守るために作られた魚

愛媛県伊予市で養殖された「白寿真鯛0」は、日本ジオパークに登録されている須崎海岸の近くで育てられています。

持続可能な水産資源として養殖魚が期待される中、真鯛の養殖には天然資源が多く使われる現状があります。通常、真鯛1kgを成長させるのに約4kgのカタクチイワシが必要ですが、「白寿真鯛0」はこの矛盾を解消するために開発されました。カタクチイワシの魚粉を使用せず、植物性たんぱく質の餌で育てられ、養殖魚特有の臭みや雑味がない上品な味わいが特徴です。

また、津本式究極の血抜きにより、血液や内臓を完全に取り除き、腐敗を遅らせ長期保存が可能です。このため、フードロス削減にも寄与する新世代の養殖真鯛です。

Features.2選べるソースの特徴

「魚料理が好きになる魔法のソース」

繊細で洗練されたフランス料理の味を再現した魚料理専用ソースです。このソースをかければ、普段魚をあまりお召し上がりにならない方々も、一口食べればその虜になること間違いありません。

豊かな香りと深い味わいが口いっぱいに広がり、魚料理の新しい魅力に出会えるでしょう。

食卓が一流のレストランの味に変わります。作るのが難しいフランス料理のソースがご家庭で手軽にお楽しみいただけます。

サーモンから白身魚まで、どんな魚にも完璧にマッチし、ありそうでなかった魚料理専用ソースとして、新しい食の体験を提供します。

Features.3今回ミールキットで選べるソースの種類

1.デュグレレソース

デュグレレソースとは、19世紀のフレンチシェフの偉人、アドルフ・デュグレレが開発したソース。
フランス料理で使用される伝統的なソースで、まろやかな味わいが特徴です。
優しい甘みのあるホワイトソースで、魚料理との相性が抜群です。

2.ナンチェアソース

伊勢エビの旨みをギュッと凝縮させ、濃厚で深い味わいに仕上げた香り豊かな、フランス料理の「ナンチュアソース」。
伊勢エビから滲み出た出汁が、魚との相性が抜群でワンランク上の味わいに。

Features.4食べれる花
エディブルフラワー/マイクロリーフ

高級料理店でしか味わえないエディブルフラワーをご自宅でお楽しみいただけます。
農薬不使用の栽培で、カラフルな色合いが料理をより一層美味しく引き立ててくれます。特別な日の演出にもピッタリです！

エディブルフラワーってなに？: 鮮やかな色の存在感から私たちの食卓に彩りをもたらしてくれ、料理やドリンクに添え食べられる特別な花です。

注文方法を見る

How To Useミールキットの作り方

作り方はいたってシンプル。
子どもから大人まで簡単に作れるのがミールキットの特徴です。

Voiceお客様の声

焼くだけでご馳走が作れてすごいの一言

わたいさんおやこ

魚好きな主人の誕生日のために購入しました。普段魚料理といえば焼くことくらいしかできず、和食ばかりで飽きていました。日常の料理とは違う雰囲気がでるこちらのミールキットは焼くだけで簡単に作れ、食べられるお花が一気に豪華にしてくれます。3歳の子供にはお花の飾り付けだけしてもらい喜んでました！選べるソースも魚のみならず、パンにつけても美味しかったです。魚は厚みがあり普段スーパーで購入するものとは食べ応えが全然違いました。やっぱり魚屋さんから購入するのが一番だと感じます。…

味・雰囲気・調理工程全てにおいて大満足の商品でした。

記念日って何かしてあげたいと思いつつも準備に時間を取られることが多いので、簡単に作れるミールキットがあれば心強いなと感じます。