-
柔らかエゾアワビ 約620g(10粒)
通常価格 5,700円(税込)
会員価格 5,500円(税込)
会員登録する
一粒50-60ｇのエゾアワビを水揚げ後、すぐにボイルし、冷凍してあります。
解凍後、そのままお刺身として。また、さっと火を通してステーキにしてもおいしくお召し上がりいただけます。絶品の肝も一緒にお召し上がりください。小ぶりな身に凝縮された自然の旨味とその弾力豊かな食感をお楽しみ下さい。
・産地：韓国
・内容量：約620g(10粒)
・保存方法：要冷凍（-18℃以下）
・賞味期限：商品に記載
・解凍後そのままお召し上がりいただけます
・解凍方法：冷蔵庫で約半日~1日
・配送：冷凍便
高級エゾアワビを丸ごと堪能
水揚げしたばかりの新鮮なエゾアワビだけを厳選し、すぐにボイル、冷凍することで、肝まで丸ごと、食べられます。エゾアワビは、小ぶりですが、その分、ギュッと旨みが凝縮されていて、味も濃く、磯の香り漂う、風味豊かな美味しさです。新鮮だからこその、滑らかな舌触りと、弾力あるコリコリとした食感がクセになります。
噛むたびに、エゾアワビの甘み、旨みが口の中で増す
清涼感あふれる上品な甘みと、ギュッと凝縮された旨みが、噛めば噛むほど、口の中で溢れ出します。程よく身もしまっていて、味わいも濃いので、シンプルな味付けでも、十分おいしさを味わえます。弾力があって、コリコリしたなめらかな食感も、楽しめます。
エゾアワビをいろいろな料理にアレンジ
解凍後、そのままお召し上がりいただけますので、新鮮なエゾアワビのコリコリ食感を、楽しんでみてください。サッと火を通すことで、甘み、風味が、さらに増しますので、ステーキや蒸し料理もおすすめです。
（名古屋市・H様） この機会に
コロナ問題、大変ですね。フードロス対策でお安くなっていたので注文させていただきました。今回注文したエゾアワビですが、いわゆる一般的な鮑よりは小ぶりで、数はたくさん入っています。そのぶん、下処理は大変でしたが品質にはとても満足しております。定番のバター焼きの他、お刺身（？）としてそのまま楽しみました。厚目にカットして、MARUCHUさんオススメのバジルソースで食しましたがとても贅沢な気分です。ありがとうございました。
（八王子市・とみこ様） あわびちゃん
他の方もおっしゃってますが、アワビを自分でさばくなんて…と不安いっぱいでしたが大きめのスプーン1本あれば専用品など不要です。解凍後塩で軽くもみ洗いし、殻の薄いほうからスプーンを入れるとツルンと剥がれてくれます。子供にやらせると喜びますが肝がなかなかの態様なので諸々ご注意を(笑)。で、肝心のお味ですが、厚目にカットして食感を楽しむ用と、贅沢なメインディッシュとして定番のバター焼きにしておいしくいただけました。「あれ、き、今日はなにかの記念日だっけ？」と狼狽するダンナの異常な発汗ぶりをみていろいろガッツポーズの私でした！！
（南山城村・F様） 贅沢アワビざんまい
自宅でアワビを扱ったことがなかったので心配でしたが、アワビ大好きな夫をびっくりさせたくて思い切って注文しました。思っていたより簡単に捌くことができて、お刺身やバター焼きでたっぷり楽しめました。夫も大感激でした！またリピートしたいです。
